Салат Итальянский от Unilever Foodsolutions - Воронежский форум

Салат Итальянский от Unilever Foodsolutions

Шеф-повар: Григорий Калиниченко

На одну персону

Primerba Чеснок - 1 г.
Пенне - 20 г.
Баклажан - 300 г.
Кинза - 5 г.
Свежая стручковая фасоль - 20 г.
Лук Шалот - 15 г.
Бекон с/к - 10 г.
Соус Наполи - 30 г.
Для соуса: Соус Наполи Knorr - 150 г.
Для соуса: Вода - 1000 мл.

Баклажан запечь в духовке, разрезать пополам, вычистить ложкой мякоть, не повреждая шкурки.
Мякоть нарезать мелким кубиком, смешать с отварным пенне, фасолью, обжаренным луком, беконом и свежей кинзой.
Для соуса развести соус Наполи Knorr в теплой воде и довести до кипения.
Смешать полученную массу с соусом Наполи Knorr и выложить в кожицу от баклажана.

Источник: http://www.goldenvilka.ru/recipes/recipes_68.html